Aceite de Oliva Virgen Extra POQA

Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra 
Marca: Poqa
Productor o elaborador: Poqa Services Ltd
País de origen: Grecia
Región: Peloponeso
Población: Messinia
Precio kg aproximado: 70 euros
Peso habitual: 250 ml
Premios, Menciones y Reconocimientos: Premio 2012 a la Innovación en el Salón de Alimentación de Paris, SIAL. Premio a la Calidad Mario Solinas tres años consecutivos, 2008, 2009 y 2010.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 93/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Su cuidada presentación, la procedencia de los Olivos y la sostenibilidad de sus campos de cultivo. Nos debemos remontar a 6.000 años antes de Cristo para tener constancia documentada en Grecia de la Simbología del Olivo, de sus ramas o de las propias olivas. Pero la domesticación del Olivo, hasta ese tiempo árbol salvaje, data del 3.000 a.c. y sólo mil años mas tarde en el 2.000 A.C. su cultivo se generaliza a todo el territorio. Estamos hablando de un Aceite monovarietal, o sea, de un solo tipo de aceitunas, las Vatsa, una variedad de la reconocida Koroneiki.  Afrutado, suave y muy aromático, el Aceite POQA se conserva en una preciosa botella Termo con doble cristal y tapón de madera de bambú, una preciosa estructura que lo protege de los cambios bruscos de temperatura. Una clara apuesta por la tradición, por el cuidado del árbol, por la calidad de sus frutos y por una recolección del fruto cuando aún esta parcialmente verde, con el objetivo de así poder conservar toda su intensidad, frescura y bajísima acidez de 0,2º. Finalmente se prensan de manera muy suave y lenta para acabar en una botella única que contiene el oro líquido resultante de tan artesanal proceso. Una combinación mágica.
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? A solas en un pequeño plato con un poco de pan o como aliño ideal para verduras a la brasa o cualquier ensalada. 
¿Con qué vino acompañarlo? Mejor con una Cerveza.
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco.
¿Dónde comprarlo? www.poqa.gr, www.galerieslafayette.com 

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