Vinagre de Mango de Camerún BELBERRY




Producto: Vinagre de Mango de Camerún
Marca: Belberry
Productor o elaborador: Belberry Preserves BVBA
País de origen: Bélgica
Región: Flandes
Población: Kortrijk
Precio kg aproximado: 50 euros
Peso habitual: 200 ml (10 euros)
Premios, Menciones y Reconocimientos: Presente en muchas tiendas Gourmet del mundo

Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 91/100

¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? 

Su justo equilibrio entre fruta y vinagre.  Su perfil agridulce le viene dado por la utilización de pulpa fresca de Mango ( un 30% del total de este producto)  en un conseguido punto de maduración, que mezclada con el el vinagre de vino, la pectina de manzana y el azúcar da como resultado este original y refrescante vinagre. Desde 1956 la familia Vandererfven tiene la propiedad  de la antigua  "epicerie"  del pequeño pueblo de Kortrijk pero ha sido el actual Gerente, Thierry Vandererfven, quien además de elaborar las ya reconocidas Mermeladas ha dado el impulso y es quien esta detrás de la nueva línea de vinagres de fruta que aqui nos ocupan. Un vinagre sin conservantes, ni colorantes , ni aditivos ninguno. Fruta fresca en perfecta combinación con el mejor Vinagre.
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? 

Mezclar dos partes de Aceite de Oliva Virgen Extra con una de Vinagre de Mango Belberry, agitarlo con fuerza y dejarlo reposar durante unas horas en el refrigerador. Ideal para acompañar ensaladas, pollo, gambas o langosta.

¿Con qué vino acompañarlo? 

Con ninguno! Es Vinagre.

¿Cómo conservarlo? 
En lugar fresco y seco, y una vez abierto, en la nevera.
¿Dónde comprarlo? 
www. sibarissimus.com (Europe)  
www.foodhq.co.uk (UK) 
www.igourmet.com (USA)



No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Comparte tus opiniones sobre los productos que presentamos! ¡Muchas gracias por tu colaboración!