Salsa Pesto en Aceite de Oliva Extra Virgen GALATEO & FRIENDS


Producto: Salsa Pesto en Aceite de Oliva Extra Virgen 
Marca: Galateo & Friends 
Productor o elaborador: Galateo & Friends
País de origen: Italia 
Región: Liguria
Población: Diano Castello
Precio kg aproximado: 50 euros 
Peso habitual: 180 gr
Premios, Menciones y Reconocimientos: En los Mejores puntos de venta Gourmet.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 95/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Su autenticidad y respeto a la fórmula tradicional de la Región de Liguria, situada al Norte de Italia en pleno Mediterráneo y muy cerca de la frontera con Francia. Sus ingredientes son los que tienen que ser y que lamentablemente no están casi nunca, juntos, en el resto de Pestos que nos encontramos en los Supermercados. Primero y fundamental "el ingrediente": la Albahaca fresca con origen de la Liguria, los Piñones ( no anacardos por favor!), el Queso Pecorino, la sal, un poco de ajo y el imprescindible Aceite de Oliva Extra Virgen de la Liguria.  En contacto con la Pasta el Pesto de Galateo te transmite el perfume de la cocina mediterránea y es sin duda una combinación suculenta. El Proyecto gastronómico de Galateo & Friends  ofrece igualmente otras salsas y Aceites de Oliva de altísima calidad. Uno de los mejores Pesto del mundo. 
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? Con pasta, añadiendo tan solo un poco de agua caliente de hervir la pasta o en ensaladas. 
¿Con qué vino acompañarlo? Con un vino blanco como Marco Felluga Collio de la zona Friuli-Venezia. 
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco antes de abrirlo, y una vez abierto en la nevera y con un chorro de aceite de oliva extra virgen que tape la capa superior. 
¿Dónde comprarlo? www.amazon.com y www.larinascente.it

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