Cigarro de Chocolate JEAN PAUL HEVIN


Producto: Cigarro de Chocolalate
Marca: Jean Paul Hevin 
Productor o elaborador: Jean Paul Hevin
País de origen: Francia
Región:Ile de France
Población:Paris
Precio kg aproximado: 140 euros 
Peso habitual: 60 gr
Premios, Menciones y Reconocimientos:
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 93/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Este pastelero es una persona inquieta y creativa y ya en 1986 fue escogido como Mejor Pastelero de Francia. Pero es en 1976 estando en contacto con Joel Robuchon, uno de los cocineros más exigentes que ha dado la historia, cuando descubre lo exigente de su trabajo, la ciudad de Paris y el refinamiento de la cultura japonesa a través de su estancia en el Hotel Nikko de Paris. Este cigarro de chocolate es considerado por él mismo como uno de sus iconos y viene presentado en un bello y elegante estuche de tubo. Su composición es básicamente de chocolate amargo, recordando al verdadero cigarro habano, pero en este caso de chocolate con un 64% de cacao. Simpática creación, divertida y muy, muy rica. Ah! Si estas en Paris no puedes dejar de pasar a probar uno de sus chocolates a la taza visando su Chocolate Bar de la tienda de la Rue Sain Honoré en el numero 231. 
¿Con qué vino acompañarlo? Con un buen Cognac como el X.O. de Henessy.
¿Cómo conservarlo? En la nevera o en un sitio muy fresco.
¿Dónde comprarlo?Directamente en www.jeanpaulhevin.com  o en sus tiendas de Paris (4), Tokio (4), Osaka, Fukuoka, Shangai, Hong Kong (2) o Taiwan.  

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