Cafe JAMAICA BLUE MONTAIN SELECCION CAFE VERLET



Producto: Cafe Jamaica Blue Montain
Marca: Cafes & Thés Verlet 
Productor o elaborador: Eric Duchossoy
País de origen: Francia
Región: Ile de France
Población: Paris
Precio kg aproximado: 110 euros
Peso habitual: 250 gr
Premios, Menciones y Reconocimientos: Reconocido como uno de los Mejores en Paris y en toda Francia.

Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 94.5/100

¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción?  

Por la constante búsqueda de Monsieur Eric Duchossoy de las mejores plantaciones de cafe del mundo, por su cuidada selección en origen y por tostarlos por separado ofreciéndole a cada uno su punto optimo.  Es sin duda uno de los mejores sitios para comprar cafe en Francia y el Jamaica Blue Montain que podemos adquirir aqui nos ofrece todas las garantías.  Proviene de las Montañas de origen volcánico más altas de Jamaica,  a 2.000 metros de altura, ya que también son Blue Montains  aquellos que crecen en latitudes mas bajas y que apenas guardan relación cualitativa con los cultivados en latitudes mas altas. Este es un cafe raro, complejo e inigualable según propias palabras del Sr Duchossoy. Es uno de los grandes Crus del mundo y como sucede en el mundo del vino ( por ejemplo en la Borgogna), solo unos cuantos Negociants pueden ofrecerlo con todas las garantías. ¿Por que escogemos un Blue Montain tostado en Francia? Porque según estudiosos de la Historia de este exclusivo cafe, esta documentado y probado que las primeras plantas de cafe aquí cultivadas, proviene de franceses que las trajeron desde su dominio colonial de la  Martinique. Plantas que habían sido llevadas desde París (Jardín des Plantes) por deseo de Luis XIV, que quería evitar el tener que depender de comerciantes árabes para proveerse de las plantas de cafe. En 1723 llegaron a Martinica pero no fue hasta 1730 que el Gobernador de Jamaica, Nicholas Lawes, ordeno introducir las primeras plantas de cafe en Jamaica. Es un cafe suave, poco ácido y con recuerdos  en boca a cacao, almedra tostada, regaliz y avellana.
¿Como tomarlo? 

Solo en una taza cerámica hecho en una buena cafetera.

¿Como conservarlo? 

En un lugar fresco y seco.

¿Donde comprarlo? 

www.cafesverlet.com 


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