Aceite Virgen de Nuez LA TOURANGELLE

Producto: Aceite Virgen de Nuez de primera prensada
Marca: La Tourangelle 
Productor ó elaborador: Huilerie Croix Verte SAS 
País de origen: Francia 
Región: Loire 
Población: Saumur 
Precio kg aproximado: 30 euros
Peso habitual: 250 cc
Premios, Menciones y Reconocimientos: Finalista en el Fancy Food Show de New York en 2006, y Medalla de Oro en el Concours General Agricole de Paris en 2006, entre muchos otros.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 92/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Su delicadeza y autenticidad. Proveniente de nueces seleccionadas, tostadas y prensadas en primera presión en el molino centenario de La Tourangelle. El proceso de elaboración busca preservar las cualidades naturales de la Nuez.  Desde su lanzamiento ha cosechado muchos premios en Francia y en el Extranjero. Lo utilizan muchos restaurantes en Francia para sus creaciones culinarias. La empresa se define como productora de aceites gourmet y continua emplazada en Saumur en manos de la misma familia Kohlmeyer. El aceite de virgen de Nuez es el orgullo de la casa y quizás, con el aceite de Pistacho, uno de los aceites mas valorados. Desde el punto de vista saludable, destaca por su elevado contenido en ácidos grasos Omega 3 y se recomienda su uso para ayudar al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.  
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? En Vinagretas o en recetas de Pastelería. 
¿Con qué vino acompañarlo? Mejor sin vino en este caso. 
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco
¿Dónde comprarlo?  www.deandeluca.com. www.lagrandepicerie.com


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