Bombones LAURENT GERBAUD


Producto: Bombones y Pralines Laurent Gerbaud
Marca: Laurent Gerbaud
Productor ó elaborador: Laurent Gerbaud
País de origen: Bélgica
Región: Bruselas
Población:Bruselas
Precio kg aproximado: 100 euros
Peso habitual: 150 gr
Premios, Menciones y Reconocimientos: Uno de los mejores Chocolateros de Bélgica.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 93/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Sus elaboraciones con frutas confitadas atesoran una calidad estratosférica. Una mezcla inteligente y sutil de cacao de altísima calidad  con una muy exigente selección de las mejores frutas confitadas del mundo, como la Bergamota de Calabria o el Yuzu japonés ( una fruta cercana al Limón). Dulce con cítrico, cacao con fruta, delicadeza y potencia,  suavidad y postgusto largo, muy largo. El mismo Laurent Gerbaud nos recuerda algo que olvidamos a menudo: el Chocolate no se come, se deja fundir en la boca para así poder apreciar todos sus sabores. Un feliz descubrimiento. 
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? A media tarde o de postre.
¿Con qué vino acompañarlo? Con un vino dulce como el Pedro Ximenez NOE de de la Bodega Gonzalez Byass de Jerez. 
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco.
¿Dónde comprarlo? En www.laurentgerbaud.com 



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