Bombones PATRICK ROGER


Producto: Bombones y Chocolates Patrick Roger
Marca: Patrick Roger
Productor o elaborador: Patrick Roger
País de origen: Francia
Región: Paris - Ile de France
Población: París
Precio kg aproximado: 200 euros kg
Peso habitual: 125 gr.
Premios, Menciones y Reconocimientos: Elegido Mejor Chocolatero de Francia en el año 2000.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 96/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Su imaginación a la hora de trabajar con el chocolate. Sus tiendas son un fiel reflejo de su creatividad y de su pasión. En su Taller todo se hace a mano, artesanalmente, siempre a la búsqueda del sabor mas sorprendente. El ha dicho: " Mi trabajo es el sabor, sin sabor no funciona". Sus elaboraciones sorprenden tanto por su estética como por su sabor. El origen del cacao utilizado procede de una rigurosa selección en origen y preferentemente de pequeñas plantaciones con marcada personalidad aromática. Su obra gastronómica es un reto constante. Un escultor que tiene en el chocolate su material preferido. 
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? A solas, a cualquier hora del día. 
¿Con qué vino acompañarlo? Con un Sandeman Madeira Fine Rich.
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco.
¿Dónde comprarlo? www.patrickroger.com 



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