Finísimas Habas Fritas MATA


Producto: Habitas "Baby" Fritas en Aceite de Oliva 
Marca: Mata
Productor o elaborador: Productos Mata
País de origen: España
Región: Jaén
Población: Alcaudete
Precio kg aproximado: 30 euros/Kg
Peso habitual: Lata de 300 gr.
Premios, Menciones y Reconocimientos: Elegidas como Mejores Habas Fritas por Cocineros y periodistas españoles en numerosas ocasiones.
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 96/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Sin duda su calidad y regularidad a lo largo de los años, que las mantiene en el podio como las mejores. Tiene el honor de ser el primer plato precocinado de Conservas vegetales en España allá por el 1910. Su origen en un pueblo de Jaén (Andalucía) no es intrascendente. La fusión de unas finísimas y pequeñas habitas en conserva, ligera y delicadamente fritas en un excelente aceite de Oliva es una combinación fantástica. La piel de estas tiernas y pequeñas habas es casi imperceptible, su textura es cremosa y a la vez suavemente crujiente. Nutritivas, sanas, con mucha fibra y muy, muy sabrosas.
¿Como tomarlas o cocinarlas? Salteadas en su propio Aceite de Oliva con unas virutas de Jamón Ibérico de Bellota o con unos Champiñones frescos ...
¿Con qué vino acompañarlo? Con un un blanco de uva Verdejo como Jose Pariente.
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco
¿Dónde comprarlo? www.ibergour.com y www.elcorteingles.com

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