Café en Grano ILLY

Producto: Caffe Illy en Grano
Marca: Illycaffè
Productor o elaborador: Illy
País de origen: Italia
Región: Norte de Italia
Población: Trieste
Precio kg aproximado: 40 euros/kg
Peso habitual: 250 gr
Premios, Menciones y Reconocimientos: En las mejores Cafeterías y Tiendas Gourmet.

Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 90/100

¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? 

La pasión por la excelencia de la familia Illy, le ha llevado a crear un Grupo empresarial muy potente, líder en la gama alta y con una imponente presencia en 140 países. Una gran empresa para las pequeñas  y una pequeña empresa para las grandes multinacionales. Pero creemos que llegar hasta ahí, siendo fiel a unos principios y elaborando solo una mezcla de cafe, es digno de mención. Una mezcla compuesta al cien por cien por las calidades de arábicas mas preciadas.  Parte del éxito le llega por haber conseguido transmitir a los cultivadores de cafe su compromiso con la calidad, premiándoles por producir un cafe de altísima calidad, adquiriéndoles el producto directamente, sin intermediarios, y con continuas visitas a las zonas de cultivo para comprobar que siguen sus pautas cualitativas. Illy representa desde 1933 el sueño de Francesco Illy: producir y vender el mejor cafe del mundo. Su pasión: el cafe Espresso, de molido fino, con una dosis de 6-7 gr. y con un tiempo de cocción de 25-30 segundos. Claro, necesitas una tener buena cafetera en tu casa para conseguirlo. Ellos también las venden.

¿Cómo tomarlo o cocinarlo? 

Sólo en un cafe espresso.

¿Con qué vino acompañarlo? 

Con una copa de Brandy Gran Duque de Alba.

¿Cómo conservarlo? 

En lugar fresco y seco, y una vez abierto, tapado y en la nevera.

¿Dónde comprarlo? 


O en tiendas Gourmet y Cafeterías Illy.

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