Arroz Bomba de Calasparra VIRGEN DE LA ESPERANZA


Producto: Arroz Bomba de Calasparra
Marca: Arroz  Bomba de Calasparra "Virgen de la Esperanza".
Productor o elaborador: Cooperativa del Campo "Virgen de la Esperanza"
País de origen: España
Región: Murcia
Población: Calasparra
Precio kg aproximado: 6 euros kg
Peso habitual: 500 gr.
Premios, Menciones y Reconocimientos: En las Mejores Tiendas Gourmet
Puntuación de GourmetSearcher.com sobre 100 puntos: 95/100
¿Qué motivo lo hace merecedor de nuestra distinción? Por su perfecta adaptación al proceso de cocción de una Paella. Esta variedad de arroz española llamada Bomba de la DO de Calasparra, es de grano redondo y se elabora casi en un 95% en el seno de esta Cooperativa. Son 160 socios/productores, con un total de 450 hectáreas dedicadas al cultivo del arroz. La calidad le viene determinada por varios factores: la pureza de las aguas de los ríos Segura y Mundo que baña los cultivos, la altitud sobre el nivel del mar de 300 a 500 metros, y el entorno montañoso de gran valor ecológico de la zona de cultivo. Desde un punto de vista culinario destaca por la dureza del grano, su resistencia al empastado ( que tan bien va cuando uno quiere hacer una buena paella o un buen arroz de cualquier tipo), por ser un producto natural al no utilizar en su cultivo productos insecticidas y finalmente por haber pasado por una mayor deshidratación natural que le otorga un mayor rendimiento ( con un kg se preparan 12 raciones). Al cocinarlo este arroz Bomba aumenta en tamaño su grano en un 100%, en longitud y grosor.  Tu próxima Paella o Arroz será de Pescado, de Verduras o de Carne ? Tu eliges, pero con arroz Bomba.
¿Cómo conservarlo? En lugar fresco y seco
¿Con qué vino acompañarlo? Con un vino espumoso como el Cava Gramona Imperial Brut.
¿Cómo tomarlo o cocinarlo? En una buena Paella o Arroz Caldoso.
¿Dónde comprarlo? www.tienda.com (USA),www.igourmet.com (USA), www.elcorteingles.com (España)

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